最近又在港大的太古楼里发现两个食堂，其中一个食堂的八宝辣酱面很不错。记得以前问过我姐，她的中餐馆都卖点啥，她支吾半天说，所有的菜都和在中国吃到的中餐不一样，最后来了一句，德国人吃的都是猪食，弄什么他们都觉得好吃，在我的逼问之下，她提到八宝辣酱。说到八宝辣酱，还真的挺有意思，明明是道正宗的上海菜，名字却被叫做酱，在俺们北方人心目中，酱是一种糊糊，一种配料，但是八宝辣酱告诉我，酱，也可以是酱的——把虾仁、猪腿肉、鸡肉、鸭肫、猪肚、豆腐、香菇、花生仁纷纷改刀成小丁状，炒在一起，甜甜咸咸，很有滋味。
某日在重庆，手不择卷地拿起不知是谁放在那的凤姐挚爱——《读者》杂志（说实话我很怀念每个月给报刊亭上交3块钱的日子）。读者写的小品文部分，有一篇标题好像是“我引发了金融危机”，内容大致是那个倒霉银只要一开始做什么投资，什么就开始不景气，后来也不知道他是贷款买房了还是咋的了，反正是全球次贷危机了。我一看，这不说的正是我么，每次都不吸取教训，这次本来金融危机已经有些要缓和的趋势了，自打我参与之后，股市又开始稳步下跌，昨天竟然还因为交易员操作错误导致纽约股市动荡，我真系niubility。
开头两段貌似不相干，其实我想说的是——既然金融风暴再次来袭了，就要发挥麦兜他-娘-的精神“悭得一文得一文”（省一块钱是一块钱），自己带饭吃，既能满足过家家的欲望，又可以展示才艺，既能给老公献爱心，又可以节约开支，真是一举多得啊，还有一个重要的好处就是卫生，自己做饭，青菜可以在水里多浸泡一会去除农药，不然超市卖的那种一放两个月都不坏不变形的成精蔬菜，实在是让人不放心。唯一的尴尬就是，做饭如山倒，洗碗如抽丝（我又套用流行句了啊啊），权当锻炼身体了，某人还给我拿回一包高级进口塑胶手套，跟我说，每天换一副。
以前的饭盒时代，跟着父母去单位玩，每个人都把大大的铝饭盒放在单位的热水房里，也不用微波炉，中午的时候拿出来就是热气腾腾的，因为大家的饭盒都长一样，还很容易搞混，中午就一起分享做法，抢别人饭盒里的东西吃，挺好玩，不过以前的饭菜很单调，总是那几种。现在菜品种类多了，却懒得做饭了，中午经常是公司食堂，或大厦楼下几个人点一桌菜，方便是方便，好吃也好吃，但自己动手的乐趣肯定是没有咗。当然，自己做饭会比直接在食堂吃饭稍微麻烦一点，毕竟要买菜买肉，还要洗啊切啊，不过有时看到自己的劳动成果，也会蛮有成就感的。
图一：墨鱼烧排骨和烫生菜。炒绿叶菜很容易变色，加盐容易产生亚硝酸盐，所以尽量多带水烫菜。
图二：香辣虾和烫小油菜。用的麻辣鱼调料，虾是活基围虾，进锅前跳的很头大。
图三：红烧黄花鱼和炒通菜。黄花鱼老北京做法先裹鸡蛋炸，通菜是我们说的空心菜或水空心菜。
图四、图五：田园香草鸡扒三文治配果蔬盒。
图六：川味麻辣牛肉配生菜和炒菜心。麻辣牛肉是我最拿手的菜品。
图七：干锅腊肉蟹味菇配鱼香茄子。
图八：葱花蛋饼条配清炒油麦菜和醋溜白菜。老公决定支持环保，以后周一和周五吃素食，但周二至周四要狠吃肉，我说为啥“狠吃肉”，他说为了荤素搭配……何苦为难自己呢……
请不要把菜摆得这么漂亮，请不要拍得这么清晰，谢谢。我忍不住又要到外面吃猪食去了
我只能说 我饿了
Pingback: Geowhy月报—2010年5月 | 微物之神