香猪坊

吃烤肉的地方很多了,尤其是在五道口这种韩国人扎堆儿的地方,要是选一家最喜欢的还真不容易。
今天来说说韩国餐厅“香猪坊”,五道口店就在“光合作用”书店那个路口向南,看见雕光就快到了。
一个窄窄的十分不明显的小楼梯上二楼,里面还算开阔,只是因为大部分是韩国人,显得尤其喧闹。
如果到的早,可以选到窗边的位置,正好可以看到城铁,虽然没有什么特殊的景致,不过冬日夜晚的灯光,
照着奇装异服的韩国妞儿和韩国帅哥来来往往,算是有亮点的。我曾经看到一个胖男人穿着裙子过马路,
昨天那么冷的天,我穿羽绒服还发抖,一个腿比我胳膊还细的美女,穿着铅笔牛仔裤,脚底下一双人字凉拖。
餐前送的小菜总是四样,和大多韩国烤肉一样,吃完还能再加,矿泉水随便喝,大麦茶随便喝。
一大盘辣白菜,里面有结结实实的两墩儿,也是赠送的,为的给烤肉解腻,虽然我吃肉从来没腻过。
与众不同的是烤肉的铁盘是倾斜的,为的是让油顺着凹槽流下,而巧妙的是服务员总是会把肉放在上面,
素食类放在下面,让肥滋滋的油直接流过素食,让单调的素食也浸染上五花肉香香的味道。
菜单只有一页纸,一共就那几种,但是样样精致。五花肉是每桌必点的,其他也就没什么可选择了,
无非是牛五花,猪排之类。对于五花肉,是简单的四条肉,Ray非说是刚从易初莲花割来的,既没有腌过,
也没有经过什么其他的处理,看着当然很少很不过瘾,但是熟了之后剪开,感觉量还可以接受。
服务员会先用一小块肥肉在你的烤盘上抹啊抹,然后并排摆上几条肉,在下面把蘑菇拼盘里的东西码好,
随着油滴爆炸的声音,把五花肉翻面,然后继续,此时的油已经流到了金针菇啊香菇啊什么的上面,
于是所有的东西都散发出诱人的香味。肉渐渐焦黄,服务员用剪刀剪成能直接入口那种小块,
再煎一会,就肥的更焦黄,瘦的更暗红,沾着蒜蓉辣酱,和生菜卷在一起吃,满口生香,死而无憾。
而那些韩国人,基本上就是三盘五花肉了事,其他什么都不点,顶多再来一个牛五花肉,
牛五花和肥牛没什么区别,要是再想,劝你直接去吉野家来份牛肉饭,对于实在不能接受五花肉的人,
猪排还是可以推荐,瘦多肥少,肉腌过,很入味,火锅面什么的,没尝过,但是下次仍是不打算尝。
另一个推荐是炒米条,甜辣的味道,很韩国的,也很开胃。其实没有推荐几样菜,但是莫名就喜欢这里。
也许原因就是,这里是让你专心致志的吃饭的。我看过很多削瘦迷人的韩国妞儿,吃起五花肉,
都是先脱衣服后挽袖子的。而这里的喧闹,烟雾缭绕,就好像中国人在韩国,走进了一家成都小吃,
那种家的感觉,是再奢华的地方也不能相比的。五道口就在Ray和我的学校之间,混乱不是说说而已,
前几天在水木上听说,公交车和火车撞上了,有很多次骑车经过五道口,都以为自己会死在路上,
喜忧参半的文化冲突,也在这小小的一平方公里碰撞,让你会不知不觉的,渐渐爱上这个地方,
让你暂时的,远离你所熟知的。而你会竟也愿意,把生命放逐在这醉生梦死的,暂时的快乐中。

10 thoughts on “香猪坊

  1. leon

    上礼拜吃了回烤五花~~

    一共含羞草叶子那么大薄薄几片收了我们50大洋~~~

    当即想买票回汉丽轩吃了~~~

  2. leon

    上礼拜吃了回烤五花~~

    一共含羞草叶子那么大薄薄几片收了我们50大洋~~~

    当即想买票回汉丽轩吃了~~~

  3. linky
    我其实一直就觉得猪油炒菜就是香,不过现在大家都不用了,觉得吃了对身体不好。
    可是什么吃了就一定对身体好呢?

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