奇怪的协奏曲

有的人不吃胡萝卜，有的人不吃葱，有的人不吃鸡蛋。
我知道的最夸张的，是一个人香油过敏，那真是一种不幸的过敏症。
每个人小时候都有那么几个特别不爱吃的菜，甚至长大也不爱吃。
我小时候不吃肉菜，所谓肉菜就是肉和菜做到一起。
比如说青菜和肉丝、肉片、肉块放在一起炒，以及肉馅，包括所有的包子饺子馄饨馅饼肉饼丸子，都不吃。
这样一来，幼儿园、学校食堂的大部分菜都被列入了黑名单。
其实我是吃肉的，炖肉排骨都爱吃，青菜单独炒也爱吃。但是，大锅菜很少会专门肉和菜分开做的。
于是，小学的时候在小饭桌吃饭，大家都是吃米饭炒菜，只有我让黄奶奶用馒头夹了盐、芝麻酱和香油给我吃。
每个月伙食30块钱，黄奶奶说我吃太少，硬是只收我妈15块。
打赌你没吃过红烧肉馅的饺子，这是春节我姥姥哄我吃一个饺子时必备的招数。
中学的时候，有了自己决定吃什么的权利，于是学校吃鸡腿的时候，去买一个鸡腿，再加一个西红柿炒蛋，
其他的时候，在小卖部买庄园汉堡和小浣熊干脆面，或者肯德基，或者当时百盛顶层的排档。
这样想来，小时候吃了太多没有营养的东西。
大学的时候发现自己渐渐可以接受肉和菜炒在一起，甚至可以吃新鲜的肉馅，仅限于新鲜的。
家里人给包的饺子里放鲜虾、香菇、鸡蛋，混合少许的肉馅，慢慢接受了。
外面馅不太多的小笼包也能吃，当然如果只吃皮更好味。到现在速冻的饺子馄饨还是吃着不舒服。
爱上了致癌烧烤和嘌呤涮锅，有两种东西吃伤了，现在提起就不舒服，一是烤腰子，一是涮猪脑。
小时候挑食挑得厉害，老了老了变成了杂食动物，自己生活了以后，为了均衡饮食，自己不爱吃的东西反而常常做。
不仅如此，还要想着怎么给两人补充营养，胡萝卜都不爱吃，就做咖喱，稀里糊涂就骗他吃下去了。
最近都迷上红薯，3毛钱一斤，经常蒸上几根，是最好的甜点，冷热都好味。
很多东西报上网上电视上都不让吃了，龙口粉丝、血粉鸭血，亚硝酸钠腊肠腊肉泡菜，
品客里有致癌物，吃一个汉堡等于抽十好几根香烟，奶油蛋糕反式脂肪，
不让吃的就少买，后来发现，慢慢大家又都遗忘了，超市里依旧琳琅满目，购物车里依旧色彩缤纷。
管他呢，生活就是这么奇怪的协奏曲，时而缓慢优美，时而粗糙劲爆，而不和谐的也将迟早会被和谐掉。

青蒜炒肉丝——家常菜一道