这段日子除了继续《宫心计》和《富贵门》之外（我看得实在是慢阿，一天半集还都是挤出来的时间，不过好在都收尾或看完了），只小小看了一个歌剧和几个电影，尽管不多，但是再拖下去的话，也会彻底忘光了。在此一并记录。

　　1. 说一下在香港看的第一部剧，军团的女儿，两周前看的了。早在第一次探访位于星光大道旁的香港文化馆时，就看到巨幅的《军团的女儿》演出海报挂在最显眼的地方。接下来的日子，继续被各种各样的宣传卡片狂轰乱炸，终于在还有一周就要开始演出的时候，忍不住跑去西宝城买了两张票。《军团的女儿》是唐尼采蒂非常重要的一部法国喜歌剧，也是帕瓦罗蒂的代表作之一，这次香港的著名歌剧导演卢景文再次把它搬上舞台，可谓做足了宣传。因为演出地点在香港大会堂音乐厅，所以得以借此机会参观一下香港大会堂。香港大会堂(Hong Kong City Hall)是香港第一座公共文娱中心，历史已经很悠久了。但是，也许是因为“人民大会堂”给俺们幼小的心灵留下了太多挥之不去的“阴影”，所以到现在一直都认为“大会堂”就应该是琉璃瓦，花岗岩，百十来根大圆柱……到了“香港大会堂”才知道，原来“街坊小剧场”也能被称作“大会堂”。沿着金钟廊某个做衣服的小作坊走廊穿过去（当然实际上是高级手工裁衣），到了一个小停车场，半天也没找到门，保安告诉我们，门就在这里，恩，基本就是一个普通小商场的地库入口。当然不能因为外表就作论断，因为据说“香港的一切建筑都要走进去才能欣赏到精髓”，然而走进去发现，大会堂里面也不是很大，有展览厅，音乐厅和剧院，以及纪念品店，楼座层有个美心皇宫，装潢很美。基本如此了，和国家大剧院没的比的，属于北京的区级少年宫的规模。尤其是步入大厅时，眼前的场景令我震惊，God bless me，我仿佛被扔进了一个娃娃坑，满地的小孩让我晕头转向，边个说香港人没文化来着，歌剧都从这么小就开始抓起了！看到这场景，满以为要遭遇一场混乱的演出，然而出乎意料的是，在剧场内演出的全过程，我未曾听到一声轻微的娃娃哭闹，以及哼哼声。唯一听到的就是，部分幽默桥段孩子们适时的笑声，惭愧的说，我都是好半天才能勉强听懂笑点（因为只有法语对白有字幕，演员用英语对白时是无字幕的）。
　　说一点没人爱看的东西，《军团的女儿》可以说是唐尼采蒂为迎合听众写出的哗众取宠的歌剧。主要讲的是法国军队21军团养大了一个名叫玛丽的弃婴，长大后负责军团伙食，并爱上了一位叫东尼奥的青年，不料生母突然现身，要将她加入豪门，当然是双双抗争到底，终于得到了大团圆的结局。唐尼采蒂在写这部喜歌剧的时候，并未顾及到Hi C其实已经超越了男高音正常发声的极限，但是在这部歌剧的部分篇章中，作曲家为了让观众亢奋，在2分钟内编排了9个高音C。之前的演唱者一直无法真正按照原谱演唱，直到作品问世的100多年后，才被帕瓦罗蒂挑战成功，连帕同学都说，唱某个小节时会“仿佛突然失去了知觉”，而他在40岁之后也不敢轻易挑战此剧了。

　　2. 卢瑟永远是卢瑟。继尼古拉斯•凯奇之后，本•斯蒂勒当之无愧成为了俺俩心目中新一代的卢瑟，看的是《Along Came Polly》和《博物馆奇妙夜2》（这两个片都足够old吧……），无论是风险分析师还是发明夜光手电筒的家电公司CEO，卢瑟的含义就是，他那张脸一出现，就忍不住想上脚踩。但是安妮斯顿是永远的神话，网上总是在对比安妮斯顿和安吉丽娜•朱古力，朱古力的确丰满好吃，可惜安妮斯顿是女神，便宜皮特这小子了。

　　3. 电影院里播放的粤语电影究竟是点样滴涅。《十月围城》是香港电影院体验的第一轮（不好意思《阿凡达》没看，因为对炒得太火的冬冬本能的抵触，绝无偏见）。一直好奇普通话电影被翻译成粤语是啥感觉，还是说普通话电影也是按“原声”播放哩，却恰好看了两个都不是全国语的电影。尤其《十月围城》，竟然本身就不少粤语对白，本来开始还看得津津有味，后来因为春哥的出现变成了喜剧，再后来，黎明的为艺术献身，又让我在本应高潮的环节持续喷饭，所以，觉得还是《风声》更好一些，至少大家都是严肃着办事儿的。

　　4. 《纽约，我爱你》是这边圣诞节的主打戏，电影院的感觉却没有当初挤在小屋沙发上看《巴黎，我爱你》的感觉好，不知道接下来的《里约热内卢，我爱你》和《上海，我爱你》将会是何样风貌，当然，总体来说还是值得期待的，里面有几个故事自己很喜欢，比如两个陌生人在餐厅的露台上调情，道出婚姻的不如意，回到桌前，原来是夫妻。又比如，下肢瘫痪美女，把自己绑在树上和小伙ML试探真心，云雨后小伙推着轮椅送她回家，到了楼梯口，美女突然站了起来，曰：行为艺术。这种巧妙的设计绝对是见功底的。记住的还有，素颜的舒淇，以及，姜文导演那段里（推断那段是姜文导的）崔建的歌。

　　5. 《两个傻瓜的荒唐事》（这也太old了吧，自己都不能忍了），当年在电影院上映的时候，就记着宣传片里谢娜的“啊啊”“哦哦”“MM”了，当然，还有“冰河解冻，狗熊撒欢，这是一个交配的季节”。这次看完电影，多记住了一句话，“人至践则无敌，我们就是无敌三贱客啊”，是够贱，够荒唐，也够无聊，看这种电影跟看棒子剧一样，基本就是消磨时间吧，2颗星。

　　6. 两个电台主播。一个是在北京，当代MOMA，车太贤的《非常主播》，一个是在这边看的，朴重勋的《电台之星》。啊，我竟然会看这种电影，而且笑得如此无忧无虑。

　　7. 《小武》。贾樟柯，大爱，就像对贾平凹的崇敬，只不过，一个是文字的，一个是影像的。这种电影，难免会使人联想到很多很多过去的事情，那种感觉就好像，在一条没有尽头的小径上，停停走走，不知道自己要去哪里，也不知道路通往何方。

　　8. 《大侦探福尔摩斯》，我真的没有看过书，原谅我的无知吧，原来福尔摩斯是有点魔幻色彩的电影啊，还以为是纯破案的故事呢，不过很多分析的细节还是蛮吸引人的，给了3颗星，记得老公买过一本英文原版的，回家的时候去看一看。顺便说，我喜欢片尾曲的插画风格，和书的封面风格好一致！

　　9. 《两杆大烟枪》英式的黑色幽默，点解英国的混混都可以如此优雅呢。由此到图书馆找来英国小说看，一发不可收拾，都想把刚借的胡晴舫的《她》和一群学生写的《沙巴翁的城市漫游》还掉算了，觉得自己好肤浅。

　　对了，关于《军团的女儿》，如果有兴趣试听以及看详细介绍的，可以点击军团的女儿，即使懒得听那么多，也一定要听一下第一段，5分45秒之后那部分，直接拖到那里收听即可，听听连帕瓦罗蒂都觉得变态的那段。

相关日志：
香港生活011：记那些忧郁的足球场——哥踢的不是波，是寂寞（附海量图）
香港生活010：香港人的“唔该”和“SORRY”文化（附裸照，未成年人慎入）
香港生活009：香港大学嘅食堂报告（附本人照和海量食堂图）
香港生活008：香港美食购物初初体验（附大帅和西点照片各一）
香港生活007：香港居民身份证（附马赛克版身份证照）
香港生活006：香港搬家记（附6张居室图）
香港生活005：香港租房记（附深水湾照片和豪宅价格）
香港生活004：港岛太平洋酒店（附酒店海景）
香港生活003：香港人的除夕倒数派对（附照片三张和《问我》录音）
香港生活002：机场活力巴士
香港生活001：港龙航空的哈根达斯（附经济舱午餐照片五张）

图1：军团的女儿。

图2：虎年了，每个商场里都有不同的老虎，北京是不是也一样呢？发现这边很多虎虎的造型都很有趣，比如这个就很喜欢，邪恶的小飞虎，给大家拜年了。祝大家虎年快乐，“虎中一点甜”！……这是《宫心计》里的句子，在这边好流行的……

对于某人这种视足球为生命的半职业踢波爱好者来说，去哪儿都不用发愁没球踢。
在香港也一样，尚未来得及喘息的第一个周末，就带着我千里迢迢奔赴九龙参加比赛了。
在北京的时候时常会去看他踢球，顺便跑步，北京踢“野球”的童鞋很多，什么时候想踢，穿上球鞋就可以出门。
但是香港不太一样，球场归康乐署管，比较好的足球场，都需要有足够的人数预定才可以进去踢。
所以只有多加入一些球队，才能有足够的波踢，恩，我已经数不清他在这边已经加入多少球队了……
香港的地方小，想建足球场按理说是很困难的事情，事实也的确是这样。
香港足球场的绝对数量肯定要少过北京，但是少也有少的优点，就是每个球场都会比较精致，
真草多（给球员洗过衣服的人才会明白真草和假草的区别啊……），维护和管理也相对正规些，
所以每次来到一个崭新的球场，都会有赏心悦目的感觉，。
足球比赛本身，是残酷不留情面的。但是足球场就不同了，绿茵茵的草地还是有它温柔的一面的。
尤其是香港很多球场都依山傍海，环境非常优美。
和内地规划齐整，相似程度过高的体育场地比，难免让人思绪满怀，感慨万千，
也难免一不小心泄露了那些浓浓的，蛋蛋的忧伤。恩，哥踢的不是波，是寂寞。
在这里展示几个俺介个跟屁虫去过的球场，有一些实在太远的，或者懒得去的，留待以后慢慢收集。

相关日志：
香港生活010：香港人的“唔该”和“SORRY”文化（附裸照，未成年人慎入）
香港生活009：香港大学嘅食堂报告（附本人照和海量食堂图）
香港生活008：香港美食购物初初体验（附大帅和西点照片各一）
香港生活007：香港居民身份证（附马赛克版身份证照）
香港生活006：香港搬家记（附6张居室图）
香港生活005：香港租房记（附深水湾照片和豪宅价格）
香港生活004：港岛太平洋酒店（附酒店海景）
香港生活003：香港人的除夕倒数派对（附照片三张和《问我》录音）
香港生活002：机场活力巴士
香港生活001：港龙航空的哈根达斯（附经济舱午餐照片五张）

　　球场一：首先是浸会大学的“浸会联校运动场”，这个运动场是香港城市大学，香港浸会大学和香港理工大学共同使用的运动场，开始我也疑问，点解一个运动场要三间大学共同使用涅。直到L带我们去逛位于九龙塘的商场“又一城”时，发现一个箭头标示通往“香港城市大学”，而城大就仿佛是位于商场中的一个旗舰店时，我终于明白了，恩，以前还总嫌自己的学校小，现在终于能挺起胸膛了……所以也就可以理解到，在香港大学和香港中文大学读书的学生有多么幸福了。

　　小图不是我拍的，但是我所在的位置无法有这样的角度，为展示一下全景，就借用一张网图了。基本可以想象出两面环山的感觉。当我第一次站在这球场边的时候就想，如果北京有这样清新空气的球场就好了……在这个跑道上跑了十几圈，不知为何没有人，尽情的想事儿吧……洁净的更衣室，浴室，洗手间，全身镜，体重秤，以及饮水台，设施齐备。

　　球场二：接着是香港大学的何世光夫人体育中心（Flora Ho Sports Centre）的小足球场。这个体育中心是我们通常打羽毛球的地方，其实球场很小，真草，但是因为周围全是树，所以空气的清新程度不言而喻，这是某人闲暇时和同学踢球的场所。这个小场绝对够忧伤，因为那种绿足以让人沉醉……

　　其实哥喜欢的真不是这个球场，而是呢个球场旁边的半山间的游泳池，与饱和的绿相呼应的饱和的蓝。而这一切对于学生都是免费的，但是仍然是，No-body……

　　球场三：继续，这是香港大学Stanley Ho体育中心的其中一个足球场，同时也是香港本土球队南华足球队的训练场地，Ray说南华队的主力队员已经出征东亚杯，所以剩下的是连替补都没有机会的队员。果然，场上有不少身着黑色队服的南华队队员训练，在体育场门口的凉椅上，亦有南华队队员在吃面，聊天，那种目中无人的感觉，让我仿佛看到了屌得不能再屌得国安队队员的影子……

　　这边山上的房子尽管看上去不怎么起眼，但实际上都属于“豪宅”的范畴，越高越豪，因为对面是海，所以从豪宅里看见的豪景，也应该是很唯美，很忧伤的。而过来踢球的人，也尽是开的“豪车”，之所以这样说，是因为即使是我这种对车不怎么了解的人都能看出是好车来……另外，香港和北京不太一样，北京人很多喜欢买奥迪和宝马，包括政府用车，但是这边好像很多人都更中意奔驰和凌志。以下真的是在停车场和马路上随便扫的，其中有几辆因为飞驰而过都虚了……恩，依我看，最牛B的车还是右上角那辆。

　　球场四：某人昨天下午踢球的场所，港大Stanley Ho的另一个足球场，海景，如果偶妹搞错方向的话，向北行船就是热闹的维湾，可是这里的海却如此宁静。

　　喜欢靠近这样未经修饰的自然的海，然后用目光追随一艘船的远去。


　　球场五：最后，重磅的足球场登场！这便是香港科技大学的足球田径场。据说科大建校时，钱越花越多，最后一不小心用出去了几十亿，这所大学的传奇建校史告诉我们，穷的只剩下钱的哥，便是呢个样子的。

　　放大一个球场，这才叫“海景”啊……

　　顺便再来两张科大球场边上的风景。一个是沙滩，nobody nobody but you，一个是烧烤区，I wanna Nobody Nobody……

　　香港“文化沙漠”之说的由来，是1927年1月鲁迅在中华基督教青年会礼堂的演讲中，听众中有文学青年提出香港的文坛太荒凉，是“沙漠之区”，鲁迅却认为这种说法太颓唐了，相信未来的香港不会成为沙漠之区的。既然有这样的说法，对香港的想象也难免停留在此层面上，再加上来香港之前，QD同我讲，香港的文化氛围很差，你要做好心理准备。于是内心对于香港只是个追逐金钱和商业利益的城市的信念更加坚定了。来到香港之后，这种想法并未完全颠覆，因为商品社会在香港被诠释得淋漓尽致，但是讲到文明，却不由自主在内心为其添加了不少释义。当然，文化和文明本来就是两个概念，就算糅合的再紧密，今天也分开来，只讲社会文明中的礼貌这一点。

　　来香港之前，像小学生那样学习了一些“你好”、“早晨”之类的基础粤语词汇。两组词背得最熟练，一组是“多谢”（duo zie）和“不客气”（m ha hei），一组是“对唔住”和“没紧要”。当我像普通话的结构那样把这两组词实现了对答如流之后，却发现每组对话中的后一半，在生活中都是用不上的。譬如，当我不小心在拥挤的电梯中踩了别人的脚说“sorry”的时候，我听到的是同样的一声“sorry”。第一次，我还以为对方讲错，但是这样的事情屡次发生，我便总结出来了，原来这就是他们的沟通方式。我在图书馆的电脑前上网，自己的书铺了一桌子，旁边坐下一个女孩，我便把书向自己身边挪一挪，让出本来应该属于她的位置，她却对我说了一声“sorry”，也许她的理由是，我给你添了麻烦，我觉得接受这句“sorry”非常不好意思，但是这在香港人看来几乎是再寻常不过的事情。在香港每天不知道要听到多少遍“唔该”和“多谢”，从未见过这样喜欢道谢的地方。“唔该”和“多谢”时常可以通用，都是表示“劳驾”或者“谢谢”的意思。当我接过买好的糕点时，对店员说声“多谢”，听到的仍然是一声“多谢”，当我在商场购物消费时，或去外面的餐厅用餐时，无数声“多谢”讲得你浑身酥软，最不可思议的是，当我去食堂吃饭的时候，食堂的人递上阿华田和好立克时，都会对我讲“多谢”。这“谢”从何来呢，是多谢我的惠顾，还是多谢我的多谢呢。

　　其实感动的不止是因为互相的尊重，更是因为，无论哪一个阶层的人，都很有礼貌，无论是蓝领还是白领，无论是成年人还是小学生。有一次我穿过一条小路，一个装修工人在楼梯上帮人干私活，其实他只是挡到一点路，完全不影响行走，但是经过的每一个人，他都一一致歉。还有一次，在一个苍蝇大的小馆吃饭，店小二碰了一下Ray，连连说对不起，其实在那样一个小店来回穿梭，不碰撞简直是不可能的事情，我们根本都没有在意的事情，每次都会因为对方的致歉感到不好意思。最极端的情况是，昨天我把食堂喝了一半的参蜜打包，服务员给我空杯子的时候，空杯子划下了桌子，她基本上是差点要从操作间扑出来向我道歉，还把她自己的脚扭伤了，搞得我都不知道该如何是好了……

　　香港人大部分比较热情，见面会主动打招呼，每天早上，如果我到图书馆的时间比较早（9点在他们的作息看来就是很早了），工作人员就会一边帮我消毒电脑，一边对我说“早晨，来得这么早啊！”，图书馆坐办公室的老师也会出来和每一个人招手说“早晨”。其实问候很简单，但是却感觉一整天的心情都很阳光。香港人超喜欢排队，无论是公交车站，还是任何公共场所，即使只有两个人，也会自觉站成一个队，绝对不会出现拥挤到车门或窗口的现象。前两天去ATM取款，一个人和Ray同时跨到ATM机前面，其实他甚至还要领先一点点，但是意想不到的事情发生了，那个人竟突然后撤一步，说：你先。从来没有受过这种待遇啊，赶紧也后退一步请别人先来了……刚开始到香港的时候，我发现不止是绅士的男人，所有人在推开门时都一定会看看身后有没有人，即使是相隔有点远，也会一直扶着门直到后面的人过来。我检讨，在北京，我看到别人推门的时候，往往是赶紧凑上去，钻进门，很少会顾及后面的人，因为第一觉得开门关门都是男人做的事情，第二，以前尝试过帮助后面的人，却往往吃了前面一个人的闭门羹，于是报复性的不想再做。但是现在，我也会小心地扶着门等待后边的人。事情就是这样，当你给予别人尊重时，如果获得的是比你所给予的更多的尊重，这绝对是一种良性循环。而通常的思路，我们都不愿意吃亏，希望别人先来尊重自己，于是只有恶性循环。

　　我又难免要开始比较了。在内地，身边的人文明程度和教育程度基本成正比，生存之道是：和什么样的人讲什么样的话，在什么样的环境做什么样的事。单位和学校，见面打招呼，打扰说抱歉，一团和气；在家对待装修工人，大声威慑，严盯死防——还是偷工减料。高级场所，电梯饭店，无尽的谦和礼让；高峰时期，地铁公交，把门死守，生怕别人捷足先登——没办法，不然上不去啊。当我们在比较这些残酷事实的时候，不免为自己的家乡找无数的理由开脱，比如资源的紧缺，教育的匮乏，但是有些事情可以改变的，就应该从自己开始慢慢做起。当然，香港也有例外，并非人人都是高素质，但是大部分人的做法是给我感动的。同样，内地也在进步，比如排队的情况也是越来越好了，至少北京是这样，这是一个习惯的问题。

　　在我们定义香港人的金钱至上，嘲笑香港是“文化沙漠”的同时，也应该同时检讨自己对自己国家几千年的文明和文化，又继承了多少。也许香港的特点就是，既可以说自己继承了悠久的中华传统，又在英国统治时期建立了廉洁高效的管理体系和法制体系，尽管文化的竞争在某种意义上来说并非公平的博弈，但是不可否认这种独特背景带来的活力和正面价值。至少“唔该”和“sorry”文化，就应该是我们学习的对象。其实香港人骨子里很传统，看风水，拜神佛，很多被我们遗忘了或者说简化了的东西，对他们仍有十分大的影响力，正因为如此，一些悠久的文化细节得以完好的保存。也许高度商业化对人们日常生活的冲击，难免让这一切都夹杂了资本运作的痕迹，但是如果可以客观一点看，其实在北京也一样感觉很浮躁，世界太大，诱惑太多，为了生存，余华也能写《兄弟》，贾平凹也能写《高兴》，韩寒也得骂《阿凡达》，香港的文化，只不过因为商业的赤裸裸罢了，不像其他地方和其他人，还遮遮掩掩的。这个年代，谁也别说别人是小市民，因为大家都是小市民，哈。

相关日志：
香港生活009：香港大学嘅食堂报告（附本人照和海量食堂图）
香港生活008：香港美食购物初初体验（附大帅和西点照片各一）
香港生活007：香港居民身份证（附马赛克版身份证照）
香港生活006：香港搬家记（附6张居室图）
香港生活005：香港租房记（附深水湾照片和豪宅价格）
香港生活004：港岛太平洋酒店（附酒店海景）
香港生活003：香港人的除夕倒数派对（附照片三张和《问我》录音）
香港生活002：机场活力巴士
香港生活001：港龙航空的哈根达斯（附经济舱午餐照片五张）

既然没有什么对应的图，就贴一个本地食材做的菜吧。
图一：走地鸡裸照一张（是不是被骗了，哈哈哈）。这种鸡的好处是比北京的三黄鸡和柴鸡炖出的汤要黄一些，香一些，难道是心理作用？BTW，我那时候还木有买菜刀，用小号的水果刀沿着关节一点一点拉（二声）的，现在想想真是挺对不起鸡君的哈。

图二：彩椒，3个8HKD，按斤称大概是7HKD/斤。

图三：两个炒在一起，就成了这个，背景乱请忽略。

　　最近感觉时间严重不够用，所以拖了好久才更新，我这个拖拉呦……众多话题，想了想，还是先写个和吃的有关的吧……收藏的美食博客中，不少是专门介绍香港美食的，也有不少美妈虽然生活在内地，也不辞辛劳地食游香港，带回第一手的美食报告。这些资料不仅详尽，图文并茂，而且都非常贴心，连怎么乘车怎么点菜都介绍的一丝不苟。所以……与其自不量力地去拼镜头，不如补充介绍一些网上不太容易搜罗到的新鲜内容。既然是学生，大部分时间还是在校园里度过的，尽管香港的校园小，但有限的午休时间，使大部分人还是选择了在校内解决午餐。内地的大学食堂和香港的大学食堂相比，应该算各有千秋，很难说哪个能绝对胜出。但是它们的优势面却是截然不同的，所以有兴趣去探索一下。

　　一提到食堂的饭菜，很多人都会撇嘴，菜量少，肉少，不是太咸就是没味道，要么全是油，要么没油水，免费的汤清得像是过滤后的刷锅水，还时常能在盘中发现一些不明物质。我们都是经历了至少四年大学生活的人，对内地的大学食堂应该是了解的十分充分。读大学的时候，食堂吃腻了，就经常会跑到后院买炒饭，或者是几个人一起去校外的小饭馆解决，点几个羊肉串，炒一两个菜，吃的才过瘾。直到后来去了一些其他的大学，才发现自己有点井底之蛙，以偏概全了，原来食堂不都是我们学校这样啊——当然，第一次来我们学校的小盆友，也会有此感慨——不知为什么，我们总是觉得别人学校的东西好吃一点……客观讲，学校食堂的水平确实有分高低，有的食堂价格虽然低廉，但是做的菜根本就没法吃，有的还真是色香味俱全，地道得堪比高级饭店，比如Ray以前一直推崇的师大学五食堂的“粉蒸排骨”，一看就是出自正经的川菜师傅之手。北大的饭也小吃过几个月，挺喜欢DD带我吃的“宜宾燃面”，但自从HY带了我们去药膳的麻辣鲶鱼，就次次直奔药膳了。话说再次回到校园的那几年，在我们学校（地大）食堂吃饭的次数不太多，所以一直还保持着神秘感，特别喜欢吃某个窗口的罗非鱼，5块钱一条，每次几乎都要买。另外，因为北语就在我们对门，所以很多北语的mm中午都会成群结队的来我们学校吃饭，号称便宜一些，可是我却爱极了北语清真餐厅的味道，别人的总是好的啊。又有次在武汉大学的食堂吃了饭，除了排长队的热干面之外，还在某窗口看见了那种卤的颜色几好看的豆腐干，食堂真是能反映各地的特色啊。我猜山西学校的食堂一定很多面食，新疆学校的食堂一定总有羊肉串吧？

　　跟着Ray在清华的食堂吃了几年饭，不得不说，清华的食堂们是我所吃过的最好的食堂们了（说“们”是因为，清华的食堂实在是太多了，多到到现在我都没数清楚一共有多少个）。大一的时候，XZM来我学校找我玩，自豪地对我说，我们学校的食堂，你想吃哪里的菜，什么基本都能吃到，哇，我现在还记得2000年的那个情景，我们站在我宿舍的床前。当时其实我有点不屑的，等真的到了清华，才知道她说的是真的。数不清的食堂既有各地风味小吃，又有中西快餐，既有各种花样的主食，又有美味的点心，从回锅肉到水煮鱼，从烤鸭卤肉到扁食老火靓汤，简直可以说是一应俱全。所以每次到了食堂，真是吃的不亦乐乎。

　　提到价格，就更是内地食堂的优势，国家对学校食堂（尤其是好的学校）会有一定的补贴，尽管价格一直在涨，但是如果说一餐饭给十元钱的标准，肯定已经能够吃到撑了。就拿一份大概够两个人食量的“羊肉粉丝煲”来说，在内地的学校食堂价格是个位数的，同样类似的一个“枝竹羊腩煲（砂锅羊肉腐竹）”在香港一个最最不起眼的小饭馆，一般都要HK$50—80，而这些小饭馆的价格往往比食堂还要便宜。尽管这样，内地学生还是不断的起来为自己的权益反抗，反映菜价过高的问题。

　　所以最初到香港的时候，看着食堂饭菜的价格简直想跳楼。但同时，有件事也不能忘记，在香港，价格大都和质量成正比，当你付出了超出心理预期的价格，往往可以享受到超出心理预期的服务。目前我只去过三所大学（香港大学，香港浸会大学和香港科技大学），体验过两所大学（香港大学和香港科技大学）的食堂（港大和浸会的承包餐厅相同），因此对于香港的大学食堂还只是了解个小皮毛，分享一点点“小皮毛感受”。

　　香港的大学食堂往往是由快餐厅承包的，常见的有“美心餐厅”和“大家乐”，这两个餐厅在街上也随处可见，但是同一家餐厅的各个店，食物和价格也是不同的。既然是被快餐厅承包，所以已经不能算真正意义上的食堂。据我所知，香港大学里可以当做“食堂”的地方大概有四个，位于庄月明楼的“美心餐厅”和“Oliver’s Super Sandwiches”，位于黄克竞楼的“大家乐”，以及位于图书馆旁边的“星巴克”。而科技大学，还有大名鼎鼎的麦当劳食堂。星巴克就不说了吧，学生证可以打折，最便宜的咖啡7、8块港币，三明治均价20多块，打折后比去美心吃饭还便宜，所以一到下雨的中午，门口的队伍那个长啊——我也不知道为虾米一下雨大家就爱吃星巴克。

　　因为对港大的美心食堂最为熟悉，那也是我们最多解决午餐的地方，所以关于它就多说一些啦。如果一定要给香港的大学食堂下一个简单的定义，那就是干净整洁，人多拥挤，价高质优，肉多菜少，汤浓饮料好喝。进入港大的美心餐厅，正如前面提到，第一印象一定是干净整洁（当然，这一切也可以认为都是附加在你的食价里的，呼呼）。尽管各处都有指示用餐完毕自行收拾餐盘，但是仍然有很多人走盘留的情况（这点和内地食堂差不多，哈），这个时候，一直忙来忙去的服务员就会很勤快地把盘子收拾起来，为下一位顾客腾地方，这些服务人员大都热情有礼貌。香港大学去年授予了一位从未受过教育的82岁基层食堂服务人员“名誉院士”的称号，只因为她为港大食堂服务44年，对学生无微不至的照顾，港大的这个做法令人钦佩，因为这个社会上不仅有政治上、经济上、科技上的精英，任何一个行业，只要尽自己的能力用心去做，都应该被肯定和尊敬。按照香港人的作息，食午饭的时间普遍偏晚，所以12点到2点之间，餐厅一直是处于拥挤的状态，这点和内地学校食堂“饭点”的状况很类似。再加上寸土寸金的香港，餐厅的面积也没有那么开阔，找不到座位的事也是有可能发生的。餐厅有时会开辟一个小空间，通常是给某个系或团体的学生提供自助餐，这些活动往往是由老师请客的，我时常想试试看能不能混进去……

　　和内地学校食堂相比，在饭菜种类上，香港大学的餐厅可谓小巫见大巫了，没办法，谁让我们来自于饮食文化最博大精深的地方呢。食单板上的种类往往是比较有限的，但好在合理搭配一下，还是可以满足需要。最常见的饭菜种类有烧味，炒饭，粉面，单双多餸，当然还包括一些异域风味譬如咖喱配大饼啥的。烧腊大概是粤菜最赞的部分吧，食堂里的烧腊和外面吃的没有区别，都一样的美味多汁，一份含饮料的套餐不到HK$20；炒饭和炒牛河，算是比较贵的，大约HK$26左右，但是也是最好吃，料最足的，尤其是干炒牛河比起北京的泰和草本，不知要多多少块肉……；美心餐厅有时会有小锅鸡球米线和酸辣粉，不到HK$20，酸辣粉可以随意自加配料，牛肚鱼丸多达10来种，加一份加HK$3；双餸（音song）是类似于我们所说的“两荤一素”，或“一荤一素”，HK$20，可以自己选择几种菜品，最多的是四餸，当然价格也稍微贵点，送汤或饮料。有的时候餐厅会有HK$10的特价饭，这应该是所有饭菜里最低的价格了。尽管价格贵，但每当端上午餐，我都会开心地想，点解这么多肉涅？点解这么少菜涅？香港的蔬菜贵，肉就相对便宜了，所以多肉少菜是这里的特色，对我这种肉食动物来说，还是比较适应的，但是事情都有个极限，开始几天很满足，到后来也渐渐不行了，所以自己做饭的时候，就得赶紧多买些蔬菜来吃。

　　最后说说饮品和汤的问题，第一天在食堂吃饭，我就喝到了有生以来喝过的最好喝的柠檬茶，可能有人会觉得我说的有些夸张，是呀，俺这个土鳖，对柠檬茶的概念停留在“雀巢冰爽茶”和“康师傅柠檬茶”的档次上，所以当我喝到第一口“有柠檬和茶的柠檬茶”的时候，完全的被震惊了，而且关键是，地点是在学校食堂！柠檬茶是套餐搭配的，热饮加HK$1，冻饮加HK$2，这HK$2的柠檬茶，唉，我该怎么形容呢，还是那句话，是真的柠檬和茶啊。奶茶不用说了，和泰和草本喝的差不多，但是泰和是要十几块钱一杯，这里却是套餐赠送的。我最最爱喝的热饮是阿华田，每次基本都是这样选择，“类热巧克力”喝多了，眼看着脸就像气吹一样的胖起来啦，最最不爱喝的热饮是好立克，一种带麦芽味道的奶茶味饮料。但是，这里所有的带奶饮料，包括奶茶，阿华田，好立克，放入饮料和水后，都不会加奶粉和奶精，而是用整盒的三花淡奶，分倒进你的杯子，成本啊成本！我爱喝汤，在香港喝到的所有的汤，不管是在多tiny的饭馆，还有学校，都煲得精致到我每喝一口就惊叫。为虾米涅，因为每碗汤至少包含三种看得到的料，肉，莲藕或粉葛，杏仁，我说的是至少啊，浓浓的，回味无穷，当这种汤成为一种自然现象之后，我都不愿意喝自己炖的汤了——炖了几个小时还不如别人免费的汤好喝。

　　放下一切偏见，平心静气地想一想，为什么弹丸之地的香港，却可以发展的比很多内地城市迅速和成熟呢？我觉得也许一个小小的食堂就能说明很多问题，就像喝到令人感动的柠檬茶一样，有一次在食堂，吃了十几块的“单料汤面”，料品选择了牛丸，于是，我就吃到了有生以来吃过的最好吃的牛丸。因为我一直以为牛丸“弹牙”就足够了，现在才知道，最极致的境界是“脆弹”。而且，地点又是在名不见经传的学校食堂。到这里我终于明白其中的道理，也许正是因为香港人即使是做很小的一件事，他们都会很“用心”，才能有今天我们看到的成绩。成功没有捷径，只有靠勤恳和努力。

图一：港大美心，这个肉量还可以吧。

图二：港大美心，已经吃了一半才想起来拍照，还是能看出肉量（我真关注肉量）。

图三：港大美心餐牌，每天小变，每季大变。

图四：科大，好就好在豉油汁自取，葱碎自取（超好吃的葱碎）。

图五：科大，怎么好像老是烧味……因为吃别的的时候都没带相机……

图六：浓汤啊浓汤。

图七：我爱香港的柠檬茶。

图八：科大，餐厅一隅。

　　大学书店门口，赫然摆着Born to Shop系列之Hong Kong, Shanghai & Beijing，至此，这个矛盾的融合了中西文化的地域，即使是应该最安静的书店，都被定下了呼之欲出的物质基调。

　　80年代初期在内地出生的我们，应该算是亲历了内地食品市场从单一到多样化的过程。小时候被家家户户门口堆积的大白菜强占了太多记忆。之前看到水木上有个帖子问“我妈问你们北京人冬天买那么多大白菜干嘛吃的”，不禁会心而辛酸的笑，还有人保留着冬储大白菜的习惯……话说那个时候的市场真单调啊，即使是在首都生活，蔬菜水果也永远只有那么几样（但是也好奇怪，父母们却能变着花样做，总也不重复，现在看着超市琳琅满目的蔬菜却总是为难晚上该做点什么吃）。

　　时过境迁，现在的冬天，各种高山白菜娃娃菜奶白菜大白菜小白菜让人挑花了眼，种类已经多到需要靠看生活频道的节目来学习区分差别了。其实北京大型连锁超市开业的和大量进口商品的进入，也就是这十来年的事情，于是才渐渐开始在商场或者超市，看着数不清的新鲜物什流连忘返。但是由于关税高是不争的事实，进口商品和本地同类商品比，没有什么价格优势，因此进口商品往往还只是居家过日子的调剂品。

　　同内地最大的区别在于，香港是自由港，除了烟酒和动力燃油之外，大多数外国商品可以免税进出，所以在这里，不仅购买同样的化妆品、香水、包包、手表、衣服等，会比内地便宜一些，其他进口的日常用品和食品，也会比内地便宜不少。来到香港之后一直有个疑问，点解在日常生活中，很少看到有人吃饭或买东西开发票（当然在大商场买包包之类的不算），后来查了一下资料才知道，原来香港没有消费税，所以消费者自然没有通过索要发票的方式“监督”零售商交税的任务了。（话说大家在北京都有过以这种正义的借口在结账时用发票换可乐的经验吧……其实这还不算夸张的，曾经在吃炝锅鱼的时候，看到有人点菜时说，我们一会儿不要发票，您给我们上一瓶可乐吧……服务员说不行……大囧。）没有消费税，同样的进口商品和其他地区相比，自然就会在价格上具有很大优势。

　　但老实讲，形容香港的进口商品，“便宜”并非恰当的词汇，准确的表达应该只是，进口商品和国产商品没有特别区别对待而已。举个例子说，在北京某超市的进口食品区摆着一样很喜欢的东西，一看价格，哇，这么贵，转向旁边的国货，恩，价格很满意，遂拿走交钱；在香港，相中个很中意嘅东西，睇下价格，哇，刚么贵，转向旁边的国货，哇，都刚么贵，于是只有随便选一个了。所以就可以理解，在香港的超市里，中国柑（mandarin orange）和马达加斯加虎虾（Madagascar tiger prawn）一样，国别只是一种符号而已，就如同我们在超市看到熟悉的成都“郫县豆瓣”和新疆“阿克苏冰糖心”那么自然。

　　毫不夸张的说，香港绝对是一个很容易让人产生物欲的地方，即使是对我这种不属于对SHOPPING特别狂热的人（好拗口啊，还掩饰啥哩）。而我们恰恰又居住在了一个非常热闹的地带，出门就是几个街市（港人所说的街市就是我们所说的菜市＋鸡鸭鱼肉＋小商品市场），鱼鲜贝干不说，单是满街挂吊的各式烧鸡、烧鸭、烧肉、腊肉、腊肠、油鸡，就能要了我的小命；向东，溜达溜达就能到上环、中环这些窗牖焕明光莹四射的“奢侈品集散地”，以及兰桂坊这种让人心生荡漾金迷纸醉的“酒吧一条街”（厄，我用词向来比较圡）；向西，也是散步的距离就到了西营盘石塘咀，全港海鲜的买卖和加工中心，看着各种各样的人整天忙忙碌碌起早贪黑铺冰洗地只为了给你最最新鲜的那一尾鱼入餐……你话，这种生活，难道不是对人意志品质的一种极大考验么，稍不留意，就得腐化堕落啊，这家也想吃，那家也想尝，这件也想试，那件也想买，唯一痛恨的，就是自己的钱袋为何这么瘪……

　　啊，太晚了。其实关于香港的美食和购物，我正在慢慢探索中，暂且算个“初初体验”吧，本来只想随便写几句，又写了这么多，以后有时间再分门别类的介绍好了。

相关日志：
香港生活007：香港居民身份证（附马赛克版身份证照）
香港生活006：香港搬家记（附6张居室图）
香港生活005：香港租房记（附深水湾照片和豪宅价格）
香港生活004：港岛太平洋酒店（附酒店海景）
香港生活003：香港人的除夕倒数派对（附照片三张和《问我》录音）
香港生活002：机场活力巴士
香港生活001：港龙航空的哈根达斯（附经济舱午餐照片五张）

图一：香港动植物公园，我爱大猩猩。某人冬天仍然凉拖示人，难道是印度人么？

图二：超市里的西点柜，一样买了一个尝，用料那叫一个实在啊……

　　来到香港之后的第一个任务就是租房。本来租房就是一个比较复杂的事情，需要考虑很多问题，再加上初来乍到，对地形和生活设施不是很了解，要租到一个各方面条件都称心的房子，就更不容易。香港的地产公司很多，一条街上就有好多家，竞争也十分激烈，但是由于行业成熟，无论那一家地产公司都是统一的合同和收费标准，即使是超出合同范围的责任，也有相关法律可以约束，因此可以随意选择。但是，不同地产公司的价格相差很多，这时就需要靠经验和细心的比较。不过，对于没有经验，又时间仓促的我们来说，运气的成分可能更大一些。为了节约时间，到港的第一天晚上，我们就开始寻觅。
　　香港大学在一座山的半山腰，山顶是富人区，越往山下走，越靠近海边，生活气息越浓郁，房价也越便宜。香港适合于租住的房子有三种，一种是唐楼，香港人念“筒楼”，很容易让我联想到“筒子楼”……其实唐楼只不过是没有电梯和保安，楼的年份比较长，房价也相对便宜一些；一种是洋楼，港人叫“大厦”，有保安有电梯，房价分分钟贵的让人想死，一个普通公寓的开放式房间，也至多2、30平米，基本一个月就要1万多元；还有一种叫做套房，就是比如三室一厅分租给四组人住，房客相互之间认识或不认识，有些有独立卫生间，有些是公共卫生间，一般一个套房1~2万一个月，分摊下来几千块钱，对于学生来说，一般租住套房的比较多，因为房价相对便宜，如果是相熟的朋友，一起住也可以相互照应，其实如果是一个人的话，还是可行的。
　　香港的房间面积是按呎计算，具体1平米是多少呎的说法很多，我也不知哪种正确，只知道如果是100呎的房间大概就是10平米。在北京，10平米也就是厨房的大小吧，可是在香港就不能小看10平米了，香港的房价1万港币1呎也是相当普通的，所以10平米就要100万。所以，有些香港人是几代人住一个3、40平米的房子，如果在香港拥有一个6、700呎的两室一厅，就可以让人眼红的要死啦。当然，政府也有提供类似于“经济适用房”的“公屋”给中低收入者，但是一样需要符合众多条件，所以还有很多贫困的居民只能住一种像鸽子笼一样的铁笼子里，过着相当困难的“笼居”生活。曾经看到一个女孩写的从北京去香港看望老公的事情，老公对她说房子很小，有多小呢，她想，无非就是小点嘛，那有什么要紧呢，结果到了香港之后发现，她带去的行李箱没处放，只能放老公的行李箱里啦！
　　当然，尽管如此，老天总还是会给人一条活路的。像我们夫妻二人这种情况，租住套房和别人合住毕竟不是很方便，于是我们寻觅的重点是唐楼和洋楼。第一天晚上咨询的两家房地产公司，提出要求后，竟然把我们带到了位于“第三街”的同一个房子，这个房子楼下便是个垃圾处理站，房间虽然刚刚“油漆过”，但实在是小的可怜，如果摆一张双人床的话，基本上不剩下什么了，如果在这个房子里住上几年，我觉得自己一定会得抑郁症的，可是房子的价格还要*&*%￥，而且两个中介提出的房价，相差了1000块，真是要命。
　　难道租房的前景如此不乐观么？于是第二天，我们一早就赶紧接着“自由行”，出门找房子。幸运的是，一上午看了几个房子，其中有两个都很满意，一个是大厦里的一室一厅，房间通透，但稍微有点小，另一个是唐楼的一室一厅，送一个超大的平台。其实第一眼我就相中了唐楼的房间，因为有这个平台，基本上就没有任何能让人割舍的理由了。平台有将近11平米，地面也是刚刚铺好了新砖，简直是一个Party的绝佳场所，也让卧室和客厅的窗外，视线有了很大的延伸。香港的唐楼有些平台，被鬼佬装扮得有模有样的，花朵郁郁葱葱，还有白色的栏杆，把目光从紧张热闹的街市转向平台，日子好像一下子变得悠闲了。通过反复比较两个房子，甚至还请Ray的朋友L过来把关，最后还是义无反顾地选择了这间唐楼。至于平台的装扮嘛，还是慢慢来吧，因为我出去随便问了一个花店的中等大小的植物，被告知要HK$800，基本上能买得起的只有几十块钱的常春藤了。别把我逼急，不然我就运几吨土来种菜吃好了……Ray说搞个桌上足球，其实我觉得放个乒乓球或桌球案子也很不错嘛。最开心的是，如果有家人过来住，也不至于摆不下床啦。
　　看好了房子，就要与地产公司签合同了。在香港租房子一般规定“押二付一”（即押两个月的租金，付一个月的租金），内地的情况因为没有租过房，所以我不是很清楚，估计也是差不多吧？另外，香港的租房合同大多规定一年死约，一年生约，即在第一年内是不可以换地方的。房东当然也不希望频繁更换住客，因此对于长期租户房东会很照顾。我们正好见到了房东，一个60岁左右的老先生，谨慎地查看了Ray通行证上的照片，觉得不是很像，地产公司也说Ray和照片比“现在变靓仔了”。然后签了一个长得好像旧社会的“地契”的东西——也许因为字是竖着写的吧，在这边慢慢习惯了，图书馆里的书很多都是竖版的，以及一个房屋标准合同，这个东西是所有地产公司都一样的，写明了双方责任。当然，还不能忘记付给地产公司一半房租那么多的佣金，再加上0.6%需要交给政府的税款，这是房东和房客分摊的。所以，我们一共需要付的是——3.5倍的房租，还要加上一些税。把钱掏出来之后，一下子从大款变成穷光蛋嘞。
　　从前香港政府是会给房客每个月300港币的电费补贴的，但是似乎从今年开始，这项内容中止了，所以用电的费用将全部需要自己负担。香港的电费和北京相比贵不少，我们走之前，北京电费大约是5角钱一度，香港的电费大约$1.3/度，并且是经常浮动的，有时候会涨到$1.5、1.6/度。况且在这里洗澡也要用电，做饭也要用电，夏天潮湿闷热，又需要常常开空调，电费一定是不小的开销。水费倒是不贵，而且水质非常好，在北京，我几个星期就需要用白醋清洗烧水壶，可是在这边已经用烧水壶烧水N久，壶里一点水垢都不见。
　　签订合同，领钥匙，打开房门，一个崭新的空荡荡的空间，该如何把它填满呢？下面的任务依然很艰巨……

图一：深水湾

图二：在香港买房子的话，也是山顶的豪宅最贵，因为可以看到海，贵到什么程度呢？如果有钱的话，就没有上线了。如果有兴趣的话，可以看一下我在Stanley拍到的，地产公司贴出的Stanley附近的豪宅价格（算算才200平米，豪个鬼啊……）。